Сайт использует файлы cookies для правильного отображения элементов. Если вы не выражаете согласия на использование файлов cookie, поменяйте настройки браузера.

Ok
Annabelle Chapman

Восточная тетрадь: хинкали и грузинско-российские песни

На эту осень пришлись выборы в Беларуси, Грузии и Украине. Между тем, в этой колонке мы продолжаем смотреть на регион поверх привычных заголовков. Восточная тетрадь сталкивает культуры и сводит воедино внутренние и внешние видения региона.

Не говори прощай

В этом месяце в Киеве, я ходила на антологию короткометражных фильмов «Украина, Goodbye» (2012). Это часть более широкого проекта нового украинского кино, который изначально посвящен проблемам эмиграции. «Украина, Goodbye» включает в себя шесть самых острых фильмов. Они вырисовывают современную Украину мрачно, но интересно и с юмором. Можно найти мой обзор этих шести фильмов в журнале Новой Восточной Европы.

EVS Rustavi logo, source: evsrustavi.blogspot.com

На кухне хинкали. На самом ли деле в Грузии лучшая еда в мире? Исходя из того, что я успела попробовать в Грузии, я могу сказать, что это просто восхитительно. Один из деликатесов — хинкали (ხინკალი, на грузинском языке), роскошные пельмени с мясом (или специальным сыром сулгуни и т.д.). На этих снимках видно, как развлекаются ребята из проекта Европейской Волонтерской Службы (EVS) в Рустави, юго-восток Грузии, во время приготовления хинкали! Картинки показывают все шаги приготовления этого блюда, а в конце есть краткий рецепт. Чтобы больше узнать о грузинской еде, зайдите на блог Магдалены Свободы на Eastbook (на польском, но фотографии говорят сами за себя).

Кикабидзе продолжает петь. Меня очень тронула песня известнейшего грузинского певца и актера Вахтанга Кикабидзе. Слова и музыку написал советский поэт Булат Окуджава (у видео есть русский текст внизу). Хотя Кикабидзе также почитают и в России, он очень рассердился из-за войны 2008 года между Россией и Грузией и отменил свой концерт в Кремле. Сейчас 74-летний Кикабидзе, пожалуй, известен больше всего за свою роль в советской комедии «Мимино» (1977), о случайной дружбе между грузинским пилотом и армянским водителем, которые повстречались в Москве. Он поет там песню, которая проходит лейтмотивом через весь фильм. Вы можете посмотреть весь фильм онлайн (с английскими субтитрами)!

Фото: грузинские блюда, Magdalena Swoboda | галерея Facebook

Перевод МА

Facebook Comments

Journalist focusing on Eastern Europe. Her articles have been published in the journal New Eastern Europe. She has a degree from Oxford University and a weakness for languages (most recently Georgian). At Eastbook, she writes a weekly column, Eastern Notebook.

Читай все статьи